Уганда Сипи Фоллз 
Кофе продолжает оставаться одним из ведущих товаров для Уганды: на его долю приходится 20-30% экспортной выручки страны. Уганда экспортирует около 160 тыс. тонн кофе в год, из которых только четверть приходится на долю арабики. Возможно, поэтому, несмотря на то, что Уганда хорошо известна как производите
ль качественной робусты, с арабикой из этой страны знакомы далеко не все.Арабика была завезена в Уганду в начале 20-го века.
Кофе выращивается на высоте от 1500 до 2300 метров над уровнем моря на северо-западе страны, в регионе Уэст-Найл (Окоро), на склонах горы Элгон на востоке (Бугису) и гор Р
увензори и Мухабура на юго-западе (Другар), вместе с продовольственными культурами (бананами и бобовыми) и создающими тень деревьями, с минимальным использованием химических удобрений. Сбор урожая длится круглый год, а основной урожай арабики собирается с ноября по январь на востоке страны и с апреля по июнь на западе.
Отличием Уганды С
ипи Фоллз является особо тщательная обработка, которую этот кофе проходит на станции мытой обработки в Капчорве. Технологически оснащенная, реализующая программы социальной ответственности и заботы об окружающей среде, эта станция позволяет создавать первоклассный кофе. Достаточно взглянуть на его зёрна в зеленом виде, чтобы понять, что перед вами находится продукт высокого качества. Практически без дефектов, хорошего размера, с небольшим количеством засохшей клейковины — отличный образец мытой арабики. В жареном виде Сипи Фоллз выглядит также превосходно.
Вкус этого кофе по-своему уникален. Он острый, с хорошей ягодной кислинкой, по-африкански насыщенный, с привкусом жареного хлеба и горчинкой жженой карамели. Обладает сложным, комплексным вкусом с оттенками специй, сливочной плотностью и приятным сладким послевкусием.
Достаточно взглянуть на этот кофе, чтобы понять, что перед Вами находится продукт высокого качества. Отличием Уганды Сипи Фоллз является особо тщательная обработка. Зёрна этого кофе практически без дефектов, хорошего размера — отличный образец арабики. Он обладает сложным, неоднозначным вкусом: острый, по-африкански насыщенный, с приятной ягодной кислинкой, нотками жареного хлеба и сладким послевкусием жженой карамели.
