Вьетнам Дамбри Фоллз
Робуста сухой обработки высшей категории качества и обработки, крупное зерно.
Идеальна как добавка в эспрессо купажи для придачи им крепости и обильной пенки.
Кофе впервые был посажен французскими плантаторами в 1857 году и с начала 20 го века играет важную роль в экономике региона. Во время французского правления кофе, как и другие сельскохозяйственные продукты, идущие на экспорт, выращивались на плантациях. После ухода французов и национализации плантации и конфискации земель у частных фермеров экспорт сильно снизился и лишь после перехода на "de facto” рыночную экономику в 80-тых годах производство стало расти. На данный момент страна второй производитель кофе в мире после Бразилии. Кофе является вторым по значимости экспортным продуктом Вьетнама после риса. Подавляющее большинство ( более 90 % ) кофе, выращиваемого в Вьетнаме, робуста. Основной регион произрастания кофе — Центральное Высокогорье. В трех провинциях Дак Лак, Донг Най и Лам Донг выращивается более 80 % урожая страны. Кофе выращивается мелкими фермерами на маленьких земельных участках от 1-2 гектаров и в совхозах.
Робуста во Вьетнаме выращивается на уровне 500-600 метров над уровнем моря. Вьетнамскому климату свойственна высокая разница дневных и ночных температур. Некоторые полагают, что вьетнамская робуста более высокого качества, чем робуста африканских и других азиатских производителей. Конечно, здесь необходимо смотреть на характеристики конкретного лота и искать в робусте одни и те же показатели. Действительно, лучшие вьетнамские робусты обладают следующими преимуществами: крупный размер зерна и очень нейтральный вкус в чашке.
Действительно, эта робуста отличается средней насыщенностью и очень деликатным для робустым вкусом — это, пожалуй, одна из наиболее нейтральных из всех. Является превосходным компонентом для содержащих робусту смесей.